ひさびさにお料理の写真など。。。

実は、家族揃って嫌いではないけど好んで食べないっていう微妙な存在の柿さんをたくさん頂いており、傷んでしまう前に食べなきゃーと思ってた矢先グッドタイミングでいつも美味しくて楽しいレシピを紹介してくれるみぃちゃんのブログで柿の豆乳カッテージ白和えを見てすぐ飛びつき作ってみました。

牛乳も家族揃って嫌いなので、カッテージチーズは買った事すら一度もないのですが（笑）、豆乳から作るカッテージチーズはあの牛乳独特の臭みがないのでGOOD☆マグカップに入っているのは作る際に出たホエー（豆乳でもホエーっていうのかな？）は使い道がわからず結局捨ててしまいましたが。汗

さてさて、お味は白ごまの香ばしさが効いていて、すごく美味しかったです。王子も柿とは言わず出したら、パクパク食べておりました。笑
美味しいレシピをありがとう、みぃちゃん！

これは全く別の日に作ったメニューですが、アップし忘れていたのでチラリと一緒にのせておきます。キャベツや人参の入ったコールスロー春巻きはコチラのレシピを参考に作ってます。
ちなみに春巻きとエビは、わたしの好物であります。笑

今日の献立に迷ったら見てみましょ♪
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秋の遠足、おいもほりに行ってきた王子。
私はいつも通り、おにぎりでひと工夫のキャラ弁を作りました。
前々回のまっくろくろすけ弁当、前回のシンケンジャー弁当に続き
今回は、ハロウィン弁当☆

ジャコランタンおにぎり
【作り方】
(1)まずベーコンとタマネギを炒めます。
(2)そこにごはんをいれ、されに炒めます。
(3)そしてケチャップ、塩こしょうでお好みに味付け。
(4)できた、ケチャップライスをさましておきます。
(5)ある程度冷めたら、ラップでおにぎりをつくります。
(6)海苔で目と鼻と口型に切ります。
(7)おにぎりのラップを外し、お弁当箱につめ海苔をおきます。
（今回私は先に顔を作ってもう一度新しいラップに包みなおしてから
　 お弁当につめました。）
(9)そして最後にお弁当全体のバランスを見ながら
　 頭にブロッコリーを置いてできあがり！

って書く程の事もない位、簡単にできちゃいます。笑

王子はデザートのみかんとこつぶ大福、そして前日自分で色々悩みながら買ったおやつまできれいにピカピカで帰ってきました。
もちろん、大きなさつまいものおみやげもって。

ではみなさま、HAPPY☆HALLOWEEN!!!

アイデア満載のお弁当がいっぱい載ってます♪
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ハロウィングッズ色々。
　　　　　　　　　　

お友達がとっびきりのおみやげを持って、遊びに来てくれました。

カラフルでまんまるしたかわいいおやつ。

おもちとマカロン。

和と洋。どっちが好き？

・・・どっちもー！！！


久々に食べたモチクリーム。
食べた事のないフレーバーのマカロン。
おいしすぎて、食べ過ぎました。笑


まんまるで、カラフルで、あまくて、かわいい。

わたしの好きなテイストがいーっぱい。

シアワセなおやつタイムを、ありがとう。


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コチラは食べたくなっちゃうようなかわいいモノ。
　　　

インド料理屋でカレーを注文すると、３種類カレーを選んで、それにプラス、ナンとサラダがセットってよくあるでしょう？ならばならば、３種類いっぺんに食べたらもっと美味しいかもーと欲張りな私が考えました！

名付けて、欲張り☆ベジキーマダールドライカレー。
その名の通り、ベジタブル＆キーマ（挽き肉）＆ダール（豆）をミックスしたドライカレーです。そして、今回のポイントはスパイス！GABANミニパックシリーズ発売記念のモニターで頂いていたガラムマサラを使って、香りもインドカレーさながらの本格派に仕上がりました。

では早速、レシピ♪

☆材料☆
合い挽き肉 　100ｇ
玉ねぎ 　　　1/2個
なす 　　　1〜2本
にんじん 　　　1本
大豆水煮缶　１缶
塩・こしょう 　 少々
カレー粉　　　　　 小さじ2
小麦粉 　　　 小さじ2
固形コンソメ 1/2個
お湯 　　　　1/2カップ
ケチャップ　　　 大さじ1
はちみつ　　　　　 大さじ1
めんつゆ　　　　　 大さじ1
ガラムマサラ　小さじ1

（トッピング）
山芋　　　　　　　　　　　　お好みで

【作り方】
(1)野菜をみじん切りorさいの目切りにします。
(2)フライパンにサラダ油をいれ、野菜と豆を炒めます。
(3)しんなりしたら挽き肉投入。塩こしょうをふりよく炒めます。
(4)次はカレー粉、小麦粉もそれぞれ投入し、炒めあわせます。
(5)(4)の中に、コンソメとお湯をいれよーく混ぜます。
(6)コンソメが溶けたら、ケチャップ、めんつゆ、はちみつで味付け。
(7)水気がなくなるまで炒めたら、最後にガラムマサラをいれて完成。
（8)お好みでグリル焼きした、山芋をトッピングしても◎！

☆香りがとぶので、ガラムマサラは必ず全部炒め終わった最後にいれてね！

はちみつをいれたので、辛いのが苦手な王子でもパクパク完食してました。
あっ、これもし残ったら、じゃがいもと合わせて次の日はコロッケにしても美味しいかも！！！それはまた次回、やってみまーす♪

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初めてのレシピコンテスト。なんとか間に合ってよかった！！！スパイスっていれるのといれないのとでは、全然違うのを今日じみじみ実感！ハウス食品＆レシピブログの皆様、素敵な企画をありがとうございました！楽しかったです♪

シャンパン・ワインでおうちビストロとゆう本をぱらぱら見てたら、普段旦那の好みに合わせ和食メインなわが家ですが無性に欧風料理が食べたくなったんです。

で、取り出したのはFAUCHONパエリアミックス。
炊飯器にお米、お好みの具（今回はあさり、タマネギ、ピーマン、パプリカ）、水、そしてこのパエリアミックスをいれてスイッチオンするだけで、簡単パエリアのできあがりー！！！

ずっと前、ママ友宅でホットプレートで作ったパエリアを頂いた時、使えるよーと教えてもらっていたこのパエリアミックス。実はうち、狭いし置くとこなくってホットプレートってもってないんですよね、ははは。でも炊飯器でも十分美味しかったです。なにより簡単がイチバン、手抜き手抜き。笑

こちらはオーブンで、イワシをちょっぴりイタリアンな感じに。
いつもはグリルで塩焼きされるお安いイワシさんも、今日は大変身！・・・と満足したのは私だけ。やっぱり王子も旦那もいつもの塩焼きがいいそうです。まったく、作りがいのないやつらだ。汗

ちなみに食器は、パエリアをブラックパラティッシ、イワシのオーブン焼きをティーマイエローに。北欧食器を使うとテーブルが華やぎます。

気になる隣のおうちごはんをのぞいちゃおう♪
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　欧風料理には大皿もいいよね。